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【红薯发糕的家庭的做法】_a

2020-01-21 18:37:28来源:励志吧0次阅读

红薯属于粗粮经常吃粗粮对身体很好,比如红薯可以养生,同样也能够对身体各方面的吸收有帮助,以前的时候因为家家户户都没有什么饭菜,所以大家就会选择吃红薯,红薯确实能够强壮人的体格,同时能很好的增加饱腹感,红薯发糕的做法也非常简单,可以吃出红薯里面不一样的做法。红薯是粗粮,常吃粗粮对身体好,红薯也被称为是养生的明星食品。多吃红薯对身体好,小时候就非常喜欢吃红薯,现在长大了,参加工作也隔几天吃一次红薯,红薯的做法也有很多种常见的做法有烤红薯,蒸红薯,煮红薯,红薯饼等多种做法,每种做法都有各有各种的口味,这些,做法我都比较喜欢吃。红薯含有丰富的膳食纤维,红薯中所含的膳食千维是米饭面食的5倍,膳食纤维具有很好的通肠润便,经常吃红薯有助于预防便。红薯还含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等多种矿物质。经常吃红薯可以保护心脏,预防癌症。红薯是一个天然的不可多得的防癌食品。今天我就给大家分享一个红薯发糕的做法,蓬松软弱,有弹性。特别适合孕妇老人小孩吃。做法还简单。只要掌握两个关键要点,让你一学一做就会。下面我们就开始吧。喜欢的老铁,一定要收好我们今天要用的食材。两个呆萌的红薯酵母,红枣,黑芝麻,适量清水,白糖。首先我们把从菜市场买来的红薯用刮刀皮去皮,红薯去皮后用清水洗干净,红薯洗干净后用刀切成 毫米厚的薄片。切好的红薯放入蒸锅盖上锅盖,用大火蒸十五分钟红薯就蒸熟了,。蒸熟的红薯,表面会裂开,。也可以用筷子轻轻的戳一下。。如果筷子能够戳穿。说明红薯已经熟了。蒸熟的红薯放入一个大碗里,红薯趁热放一勺白糖。然后用饭勺把红薯压成泥。倒入适量的清水,用筷子搅拌均匀,搅拌均匀后放入一勺酵母,用筷子不断搅拌均匀。放入 00克低筋面粉,用饭勺不断的搅拌均匀,搅拌成浓稠状就可以了,盖上锅盖刑罚三个小时。具体要看天气的冷暖,天气冷醒发的时间要长一点,如果天气暖可能醒发一个小时就够了。模具表面刷一层猪油,这样可以有效预防发糕粘模具,从而很好的脱模。现在我们把醒发好的发糕放入模具。表面摊平,放点红枣,黑芝麻,让发糕再次二次发酵一个小时。这样做出来的发糕才会蓬松,这一步很关键。一定要让他它二次发酵。这样做出来的红薯发糕才会蓬松。放入烧开水的蒸电蒸锅中,一定要烧开水的电蒸锅,这种做出来的红薯发糕,不会回缩,也不会塌陷,而且弹性十足,蒸二十分钟就可以,关火闷五分钟,就可以吃了,家里有老人孩子千万不要错过。简单美味的红薯发糕就做好了,做法是不是很简单,吃起来特别蓬松,比蛋糕还好吃,技术要点:红薯发糕最主要的是选择低筋面粉,二次发酵一定要发起来,这样做出来的红薯发糕才会蓬松。二次发酵好的红薯发糕一定要开水放入蒸锅,这样做出来的红薯发糕不会塌陷,也不会回缩。

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